Batata gratinada com frango

CAMILA JUNQUEIRA

Ingredientes

• 400g de batatas
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de manteiga derretida
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colherinha de noz moscada
• 1 colher de azeite
• 70g de cebola picada
• 3 dentes de alho
• 200g de peito de frango
• 1/2 xícara de molho barbecue
• 1 xícara de queijo gouda

Como fazer

Descasque as batatas, e corte-as em rodelas. Em uma panela, ferva as fatias por 5 minutos, e reserve. Pegue outra panela e coloque o leite, a manteiga derretida e a farinha, mexa bem e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos. Coloque também o sal e a noz moscada, e misture até engrossar. Em uma terceira panela, refogue a cebola e o alho no azeite, e misture com o peito de frango desfiado e o molho barbecue. Mexa bem.

Unte um refratário com manteiga, e cubra o fundo com as fatias de batata. Faça uma camada do creme, e uma do frango com barbecue, e repita o processo com mais uma camada de batata e mais uma de creme. Finalize com o queijo gouda, e deixe assando no forno a 180°C, por 40 minutos. Pronto!

Veja o passo a passo em vídeo:

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