sábado, 20 de maio de 2017

Salada na Cestinha de Batata 




Ingredientes para a Salada na Cestinha de Batata:

  • 5 batata médias
  • 1/2 xícara de parmesão
  • punhado de cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 folhas de alface americana
  • folhinhas de agrião
  • 6 tomates cerejas
  • cenoura ralada
  • 1 rabanete fatiado fino

Modo de fazer a Salada na Cestinha de Batata:

Ralar as batatas (cruas), bem fininhas.
Misturar nas batatas, o parmesão, a cebolinha e o azeite.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Unte com azeite uma forma de cupcakes ou dessas que faz empadinhas (se for de alumínio, aconselho untar com óleo e farinha para não grudar).
Coloque a mistura de batata na forma, dando formato de cestinha.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º C por 10 minutos.
Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.
Deixe esfriar e tire as cestinhas da forma.
Monte cada cestinha com: as folhas de alface e agrião, tomate cereja cortados ao meio, cenoura ralada, rabanete.
Receita de Molho de alho para salada
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 dente de alho bem pequeno (ou 1/2 dente de alho p/ não ficar muito forte)
  • 1 colher de sopa de leite
  • sal
  • pimenta do reino
Esprema o alho e misture todos os ingredientes.
Passe por uma peneira.
E regue na Salada na Cestinha de Batata.
Sirva!

Veja o vídeo:


saldeflor

2 comentários:

  1. Esse molhinho de alho cai bem em uma torradinha também hehe' amooo! Adorei a receitinha de hoje.
    Tem post novo lá no blog, um beijo ♡

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