Torta de Liquidificador de Milho Deliciosa

• 500 ml de leite integral
• 250 ml de óleo de milho (isso mesmo 250 ml)
• 4 ovos inteiros
• 1 lata de milho (escorrida - usei milho cozido no vapor de lata)

• 1 xícara (chá de 250 ml) farinha de trigo
• 1 xícara (chá de 250 ml) amido de milho (100 g de Maizena)
• 1 colher (sopa) fermento em pó para bolo
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 200 g de mussarela, fatiada, picadinha
• 100 g de presunto cozido, fatiado, picadinho
• 50 g de azeitonas verdes, sem caroço em rodelinhas
• 1 tomate picadinho com tudo
• 1 bisnaga 400 g de catupiry - requeijão para pizza
• orégano
• pimenta-do reino, moida na hora (moedor)

Cobertura:

• parmesão em peça, filetado - para polvilhar 

Modo de fazer:

1 - Refratário grande untado e polvilhado com farinha de trigo. Liquidifique a massa (textura vitamina) e despeje 90% dela no refratário. Reserve só um pouquinho.

2 - Coloque os ingredientes do recheio, espalhados como desejar por igual. O recheio é + pesada que a massa, e vai afundando sozinho, não ajude afundar. Polvilhe orégano e pimenta-do-reino moída na hora (cheirosa de gostoso).

3 - Despeje o restinho da massa, sera uma micro película (aqueles 10% que você reservou no copo do liquidificador).

4 - Polvilhe parmesão filetado. 

5 - Leve para assar por 30 minutos, em forno preaquecido, não + que isso que queimará o fundo da sua torta. Dourou de leve, cheirou bem, esta pronto retire.

                                     

Delícias da Priscila Beneducci 

http://deliciasbypriscila.blogspot.com.br/ 

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