Torta folhada de frango

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada
• 1 gema de ovo para pincelar
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 4 tomate sem pele e sem sementes picados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 500 gramas de peito de frangotemperado, cozido e desfiado
• orégano a gosto
• salsa picada a gosto
• 150 gramas de queijo mussarela de búfala cortada em rodelas

Modo de preparo

Use a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem.

Corte um círculo de 22 cm de diâmetro, pincele a gema e leve ao forno, preaquecido, a 200 º C até dourar.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e acrescente o tomate.

Tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.

Junte o frango e refogue por mais 5 minutos.

Deixe esfriar e recheie a massa já fria.

Polvilhe o orégano, a salsa e distribua as rodelas de mussarela de búfala.

Leve ao forno, preaquecido, a 220 º C até a mussarela derreter.

Na hora de servir, regue com azeite.

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