Omelete Perfeita

Omelete todo mundo gosta. Além da tradicional, cada um tem um jeito um tanto particular de fazer a sua. Essa receita foi enviado pelo José Nourélio, de São Paulo, testada e aprovada por nós. Deliciosa!

INGREDIENTES:

• 3 ovos;
• 1 colher (café) de creme de leite fresco;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• cebolinha picada a gosto;
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga.

MODO DE PREPARO

1. Bata os ovos com um garfo, juntamente com o sal, apimenta e o creme de leite. Adicione a cebolinha. Não precisa bater muito.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pequena. Quando a manteiga espumar, despeje os ovos batidos.
3. Segurando um garfo com os dentes paralelos à frigideira, misture os ovos o mais rapidamente possível, enquanto sacode a frigideira com a outra mão.
4. Incline a frigideira, ao mesmo tempo em que levanta as bordas da omelete, para dobrá-la.
5. Coloque-a no prato, virando a frigideira sobre ele.

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