Contrafilé Friboi grelhado com manteiga aromatizada

Sobre a receita:
O contrafilé cortado em bifes de espessuras e comprimentos variados pode ser frito, grelhado, bem ou malpassado, e fica perfeito quando finalizado com manteiga aromatizada.

Ingredientes

• 8 un de contra-Filé Friboi
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alecrim
• 1 colher de sopa de manjericão
• 1 un de pimenta dedo de moça
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de salsa

Preparação

Em uma tigela, misture a manteiga, o azeite e as ervas. Coloque sobre filme plástico e molde um cilindro. Feche e leve ao freezer por 24 horas. Tempere os bifes com o sal e grelhe dos dois lados. Na hora de servir, salpique um pouco de pimenta, salsa e coloque uma rodela da manteiga aromatizada por cima.


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