Filé mignon recheado

Ingredientes

1 centro de filé mignon manteado.

8 fatias de presunto tipo parma.

1 xícara de cogumelos fatiados.

8 fatias de tomate seco.

1 colher de sopa de manteiga.

200 ml de vinho tinto seco.

1 colher de cafe de amido de milho.

Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo

Tempere o filé com sal e pimenta.

abra sobre uma tabua e disponha os tomates, em seguida o presunto e os cogumelos.

Enrole apertando e amarre.

Em uma frigideira, sele em fogo alto e em seguida cozinhe lentamente por 20 minutos.

Adicione a manteiga e o vinho, e em seguida o amido dissolvido em agua.

Acerte o tempero do molho, fatie o filé e sirva.

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