OVOS RECHEADOS COM MOLHO DE IOGURTE

Por Nestlé

INGREDIENTES

• 4 Ovos
• 200 g Atum em conserva
• 1 dl Iogurte Longa Vida Natural
• 1 dl Maionese
• 2 Dentes Alho Descascados e esmagados
• 1 Colher de sobremesa Salsa Picada
• 1 Colher de sobremesa Coentros
• Sal e pimenta moída na altura
• Raminhos de salsa para decorar

• Coza os ovos por uns dez minutos em água temperada de sal a ferver. Mergulhe-os, em seguida, em água fria e descasque-os.
• Deixe que os ovos arrefeçam. Corte-os ao meio, no sentido do comprimento, e retire-lhes as respectivas gemas. 
• Esmague as gemas com um garfo. 
• Abra a lata de conserva e escorra o azeite. Desfie bem o atum, com o auxílio de um garfo. 
• Junte o atum às gemas esmagadas. 
• Numa tigela, misture o iogurte com a maionese. Junte os dentes de alho. 
• Ligue a mistura de gemas e atum com um pouco de creme de maionese e iogurte. 
• Encha as cavidades dos ovos com a pasta de atum e gema. 
• Distribua os ovos recheados num prato de ir à mesa. 
• Tempere o creme restante, de maionese e iogurte, de sal e pimenta. Junte os coentros e a salsa picada. 
• Sirva os ovos com este creme e decore com salsa. 
• Sugestão: Esta receita poderá ser preparada com os ovos cozidos, abertos ao meio, sem recheio. 

saboreiaavida