Patê de alho da Adelcir

INGREDIENTES

1 cabeça de alho grande (aproximadamente 40g) para quem usa alho picado pronto

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de óleo (não azeite)

2 ovos cozidos

1 vidro de maionese pequeno (250g)

MODO DE PREPARO

• Cozinhar os ovos e quando ainda quentes amassar com um garfo até formar um granulado homogêneo


• Pode ser usado um misturador se o resultado obtido for o mesmo


• Deixar separado


• Na panela colocar o óleo e a manteiga deixando em fogo médio até derreter


• Junte a seguir o alho e continue mexendo até dourar o alho


• Ficar de olho pra não passar do tempo porque o alho acaba queimando muito rápido e deixará um gosto amargo


• Deixar esfriar e adicionar na panela os ovos amassados e a maionese


• Misturar bem até ficar tudo por igual e sirva com torradas


• Eu não adiciono sal mas se você gostar mais salgado, fica a seu critério adicionar sal no final
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